随着人们生活水平的提高，人们对水果的需求越来越大，如今一线城市涌现出了越来越多的水果超市。 特别是像天天果园、本来生活、易果生鲜这样的的连锁水果超市，频频出现在人们的视野中，他们凭借其互联网思维和充足资金，在各大城市中攻城略地，抢占市场。面对这样的新势力，传统的水果超市该如何抵御？ 不要慌，小易帮您出谋划策。 传统水果首先要弄明白自己和天天果园、本来生活、易果生鲜这些电商类生鲜企业不同： 就生态和生存模式上而言，互联网模式下的生鲜电商可以在相当长时间里不赚钱，玩风投，玩坚持，通过剩者为王的方式，成为行业寡头，这点传统果蔬企业处于劣势。 但是，水果电商并不能够跨越和绕过供应链的问题，反而因为为了快速打开市场，给消费者极高的承诺而又难以兑现，容易造成消费者巨大的心理落差。 水果行业的本质就是时效短，就是对冷链要求严，就是损耗大，就是成本高，消费者就是喜欢亲临选择，这是互联网无法改变的。 传统水果超市认清这个行业本质，以做本地为主，做好实体连锁店，在冷链物流和仓储的允许下，扩大自己的地盘。 同时重视提高企业的销售渠道管理，把自己和低客户满意度的农贸市场、普通超市区分开来，让水果超市的发展立足于用户满意度。 此外，水果超市的优势不仅是在水果品类、价格、环境和便捷性上，更重要是在水果的新鲜度上。 而保证水果超市供应链上下游的及时有效，而又不增加大量的人力和物力成本，必须通过新生的企业间管理软件来进行有效管理。 以易订货的客户“新隆嘉水果连锁超市”为例，说说一款好的移动订货电商平台在渠道管理中的重要性。 新隆嘉连锁超市有120多家门店（分配有专属车队配货），并且有专门的物流配送体系。新隆嘉的下单流程比较特殊，其所有的商品配送清单由总部拟定，由配送中心直接发货给门店。其每天的订单量超过3000张，在旺季或商品促销的时候一天的订单量会达到7000-8000张。 庞大的业务量和门店管理，让超市高层管理忙的焦头烂额，好在及时跟上新技术开发的步伐，引进先进的订货管理软件。 新隆嘉连锁超市于2015年6月上线易订货系统，易订货帮助新隆嘉实现了PC端、微信、手机端的实时移动订货模式，使供应商与订货商随时随地处理订单，避免了错单、漏单等弊端。整体优化了订单审核、商品配送、资金流转等关键环节，易订货系统上线之后新隆嘉的商品销量提升了26%。 新隆嘉连锁超市负责人由衷赞誉”易订货是我见过的最了解用户需求、最了解连锁配送行业的专业软件”。