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青岛辣工坊

辣酱作为当下调味品市场中的热门品类,据工信部有关数据显示,目前调味酱市场规模达400亿,其中辣酱规模达320亿,预计,整个辣酱行业市场规模增速仍在7%以上,到2020年底,辣酱行业市场将达400亿。前有老干妈、李锦记等传统老品牌已名扬海内外,如何在竞争激烈的辣酱行业脱颖而出,青岛辣工坊有自己的方法!



青岛辣工坊食品有限公司成立于2015年,总部位于青岛,是一家新型创业企业,其前身可追溯到1992创立的武城英潮经贸有限公司,经过二十五余年发展,行业积淀丰厚,已经成长为中国辣椒全产业链的领航者,形成了“育种、种植、研发、精深加工、仓储、物流、销售、服务”为一体的国际辣椒产业化企业。

修内功一:产品质量是生命,保持初心

脱胎于中椒英潮的辣工坊集合优势资源,不仅拥有二十万亩级原产地每一罐辣酱都精选黄河流域新鲜辣椒,经特殊工艺,小锅低温非油炸慢火熬制而成,最大程度了保证了食材的营养鲜美;自有工厂自动化生产,最大化保证品牌品质。目前已在北京、上海、天津、广州、深圳、济南、郑州、沈阳、杭州、南京、厦门、西安等地设立分支机构,始终视“产品质量是品牌的生命”为核心价值观。

在更多的厂家、商家变着法的提高客单价、增大产品规格,虎邦再一次从解决消费者痛点问题出发,不计生产成本,摸索研发50g、30g、15g、10g便携装,解决广大年轻人在宿舍、办公室等环境中餐食口味单一,喜爱食辣,储存不便,容易浪费等问题。无论什么样的简餐,经一勺虎邦辣酱佐拌,留香辣在口中迸发,立即就能给味蕾带来不一样的鲜爽感受,瞬间便让人食欲大开。



修内功二:跨界玩法,百变营销

现在以“90后、00后”为主的新生代消费群体正在成为主流,并改变着当下的商业格局,因此,产品在除了良好的口碑、稳定的口味外,丰富多元的品牌文化,营销玩法也成为其发展的重中之重。虎邦辣酱便是通过新媒体、新零售、新渠道等多种方式,引领辣酱行业做了一次产业升级,旨在将虎邦辣酱打造为鲜椒酱品类第一品牌。

1.“饭都吃不香,拿什么终结战场?”在快节奏开黑枪战竞技手游——《终结战场》两周年之际, “网红”虎邦辣酱携手网易游戏,实现跨界合作。“网红辣酱”加码“人气手游”,犹如一颗感官炸弹,在喜欢寻求刺激、乐于挑战的年轻人中炸开了锅。



2.其次包括大胃王密子君、朵一、,Mini等网红的疯狂喜欢,并在各大网络平台安利种草,网红辣酱瞬间走红。各大外卖平台用户追捧其为拯救无味生活的“外卖标配”“佐餐神器”。

3.虎邦辣酱还凭借着与各大电影IP的赞助合作,不断吸引消费者眼球。北京商报记者走访发现,“十一”国庆期间,在国庆献礼片《中国机长》、《攀登者》的各大影院观影现场,均有虎邦辣酱LOGO的露出。

4.在前不久天猫双11预售的第一天,这位“网红辣酱”又被“口红一哥”李佳琦疯狂种草,仅用2分钟时间销售就轻松突破160万罐,可见消费者对虎邦辣酱的喜爱,也证明了虎邦辣酱的产品实力。



修内功三:创新模式,融入外卖生态

虎邦辣酱在成长之初就避开竞争激烈的传统辣酱运营模式,没有在商超中争夺战场,而是将目标锁定发展迅速的外卖领域,首先外卖与就餐的场景非常匹配,其次,外卖群体以年轻人居多,愿意尝试新产品及对价格的敏感度较低,所以,集中火力,虎邦辣酱开始开辟外卖新战场!

在探索出与外卖场景、年轻消费者应用场景深度融合模式后,2017年,虎邦辣酱便联合饿了么、美团两大外卖平台,首推15g、30g、50g小包装产品,主打外卖标配,一餐一盒,很快便受到消费者的青睐,成为辣酱中名副其实的“网红”。

第一招:订单管理,提升业务效率

凭借良好的产品质量以及创新的商业模式,虎邦辣酱目前服务着上千家客户,遍布全国,面对多种多样的商品种类,以及跨区域的营销网络,如何做好客户管理及订单管控,是虎邦辣酱面临的第一个问题。

以往公司都是通过各区域业务员手工或电话处理订单,致使错单漏单问题时常发生,不仅给公司造成了巨大损失,也降低了客户的满意度。

目前下游客户可以通过易订货手机APP实时查看商品,品类选择,数量多少,一键勾选提交订单,就像点外卖下单一样简单,无需专门人员培训。同时,这种利用软件下单和处理订单的方式,避免了过去传统的电话下单和人工汇总订单带来的错误,例如口误、笔误、修改等。提升了订单效率,减少错误发生。

其次,易订货电脑后台端根据每天的订单,自动汇总各单品的订货总量以及客户订货量, 全程不需要人工操作,避免靠人工汇总所出现的错误。通过平台,虎邦辣酱可实时悉知库存数量以及预购量,依此定每天的采购量,减少损耗。

第二招:客户管理,数据预警解决问题

随着业务的迅速发展,原本基于以人工为主的数据报表开始显得乏力,最早之前,公司都是通过人工计算的方式,每个月末以及季度末,由财务人员生成报表,给到公司,然后公司根据报表情况对客户做出分析,在交于业务部门针对不同的客户情况做出不同的跟进决策。 但是数据量越来越大,员工工作量也越来越大,数据存在的滞后性也显露出来,面对风险客户等数据之后出来在做决策,客户已经流失了。

“现在通过易订货的客户预警功能,直接在后台设置长时间未下单的客户以及新注册未下单的客户,根据后台给到的客户名录,及时安排业务员针对客户情况进行电话跟进或者拜访。互联网时代更讲究一个“快”字,及时发现客户问题,解决问题,生意便也比别人快一步。



第三招:员工拉新,让业绩成倍増长

我们目前已在北京、上海、天津、广州、深圳等多地设立分支机构,以往的拓客都是通过传统的划分区域,然后业务员根据区域扫街等方式进行开发,低效且耗费精力大,现在依托易订货系统,员工及老客户都可通过社交软件,生成自有的邀请注册二维码,邀请客户注册,分享商品或商城,多渠道推广触达客户,并实时追踪拓客业绩,招商拓客更快捷、效果也更加显著。

我们每周都会在群里,号召大家随时随地的分享,告诉大家“只要拉来的新客户下了单,就算业绩”员工积极性大增!

现在我们不仅实现了通过社交软件,快速分享传播自己的商品和商品,还能线上轻松邀请新客户,自动统计拉新业绩!一举两得!

客户感言:

不拘泥于传统,勇于开拓新模式,认清自身核心优势,理顺业务流程,借力于合适的信息化工具,让互联网工具助力企业实现再次腾飞,到达新的高点。

青岛辣工坊——季忠凯
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