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厨采餐饮

沈阳云亨电子商务有限公司

随着我国经济社会的发展,人们对食物的要求,从过去的温饱裹腹,到今天越来越讲究五味调和、色香味全,食得健康。调味品,作为美味菜肴中刺激味蕾最重要的因素之一,在日常饮食烹饪和食品加工中被广泛使用,也日益受到消费者和商家的重视。在餐饮行业巨大上升空间的支撑之下,调味品行业水涨船高,持续增长。



自强志在心,创业践于行

沈阳云亨电子商务有限公司,孟总正是投入到调味品行业的一份子,92出生年的他2015年大学毕业,便与同学搭班子创业,云亨电子商务(厨采餐饮)便在此时诞生,公司发展初期主要以中小型餐饮店为主要目标客户群体,虽然客户量小,但起步低,活动空间大,对企业的发展局限相对较小,经过一步一个脚印,提供优质产品,尽善的服务,现在,厨采餐饮立根于沈阳市,辐射周边,服务着3000多家餐饮客户,代理产品种类上千种,主要以调味品,粮油为主,本着“粮心营造”“真材实料”100%正品,不卖假货,为上千家餐饮商家的发展保驾护航。

谈到云亨未来,孟总讲到,作为调味品经销商,要无时无刻迎合新形势,优化自己企业的内外部,1.借助能利用的一切,将客户体验做到极致;2.向头部客户进军,改变目前中小客户体系格局;做到产品类别全,品牌类别全;3.企业数据化改造的环节要加快节奏,利用互联网时代的便利,尽快实现数据驱动,智慧经营; 信息化助力,成就高效企业

在90年代出生的孟总,可以说是伴随着互联网信息化时代长大,见证了高速信息时代带给社会及生活的便利,在厨采餐饮成立之初,孟总便坚信互联网会成为企业发展的利器,所以系统化也是伴随着厨采餐饮一路走来,尽管过程一波三折,但信息化经营的理念却从未动摇过。

孟总回顾到,系统化选择一共经理过4个阶段,第一阶段在2015年企业刚成立之初,他便根据自身业务情况开发系统,但很快,自行开发系统的弊端便显露出来,2015年开发成本高达近10W,并且随着企业发展,业务需求增多,成本大,更新难,营销少,同时因为2015年信息化条件差,那时候微信都还没有像现在这样普及,推广也面临很大的问题,客户大都不愿意接受,所以及时止损,第一阶段便结束了;但信息化的道路并没有停止,第二阶段,孟总选择了沈阳当地一家非常知名的软件企业,但用了一年,发现并没有达到理想的状态,更新慢,操作不便是放弃第二阶段的主要原因;第三阶段,孟总选择了北京一家知名软件公司,商城的设计非常优秀,因为调味品行业不同于其他行业,产品种类特别多,所以需要侧连菜单展示,以便客户浏览及下单,可是,软件使用并没有想象中的那么顺利,营销功能少,产品漏洞多,使用一年多以后,几次的产品崩溃,也给第三阶段画上了句号。虽然经历过三个阶段的更迭,信息化告一段落,但由此也诞生出一批信息化能力很强的忠诚客户,为此后的信息化推广打下牢固的基础。

经历过三次信息化改革,在第四次的选择上,孟总显然更加慎重,在众多的SAAS产品中,经过层层筛选,1.公司背景调研 2.自行申请试用3.下游客户感知,厨采餐饮最终与易订货达成合作,除了使用良好之外,易订货还带给了孟总不小的惊喜,1.系统功能稳定,了解过铱云易订货在深圳有近200人的团队维护系统稳定,与之前系统行程形成鲜明对比,使用以来至今未出现过大的问题,2.许愿树功能,孟总提到,一个牛逼的产品最为重要的是站在客户的角度去思考,去落地执行,他使用过多数软件,但易订货许愿树的功能,真正帮他从客户的角度实现了好几个关于产品的愿望,3.易订货数据功能强大,一部手机可以看到公司客户每日情况,客户下单量,产品销量,客户活跃度,真正实现数据驱动,智慧经营。

厨采携手易订货,让餐饮采购简单便捷

做调味品行业,含辛茹苦,但忙碌的背后经常是利润薄弱,资金周转率低等弊端,孟总谈到,企业发展需要内外同时驱动,1.现在很多调味品经销商只有产品进出的价差概念,其他方面的意识都会比较薄弱,这样很多利润空间就被无控制的成本及逐渐上升的费用吞噬了;2.现在调味品无时无刻不受到来自厂家、同行、客户及一些新兴渠道的挤压,同时,由于企业小,抗风险能力小,经常要将到手的利润在投入到竞争中去,所以内部统一信息化思想,流程化管理,提高效率,外部借力互联网,借力厂家、借力其他资源,是调味品经销商快速有效发展的最好办法。

1.使用易订货系统,是架起厨采与下游客户最为直接的桥梁,搭建起厨采移动线上调味品平台,调味品行业产品种类,少则几百种,多则上千种,传统的纸质宣传方式根本无法将产品信息第一时间传达到客户处,通过易订货平台,形成一站式采购平台,产品得到有效展示,并且支持24小时在线采购,客户仅需拿起手机,便可完成订货,下单,付款等流程,内部直接进行审核,出库,发货,确认等业务流程,高效便捷,出错率低,业务情况也可通过报表一目了然,这些细节的改变都让原本利润薄弱的行业能有更大的利润空间。

2.向市场借力,学会创新营销,孟总摒弃了传统企业传统简单的销售思维,从销售思维向营销思维、服务思维转化,由于调味品行业具有很强的区域性,客户复购率特别高,平均1个客户一周的订货会在3次以上,利用易订货的营销活动,不断的使用优惠活动,商品促销、买赠、秒杀等来吸引客户下单,及时利用节日热点做优惠,端午,中秋、国庆吸引客户下单,例如“厨采中秋815,登录就送券”“年货节,除了领劵,还有大优惠”等活动,都非常有效的提高了销量并且增加了客户粘性,

除此之外,整合外部资源,联合厂家做活动也是孟总的重要营销手段之一,由于传统实体企业对于活动的把控相对都是非常严格的,孟总就利用活动效果去吸引厂家,低效活动让利给厂家,高效活动双方受益,由此形成良性循环,也有越来越多的厂家愿意联合厨采进行活动营销。

3.摒弃旧思维,拥抱新变化,这是孟总软件产品的主要运营之道,从2015年推广软件至今,少不了一些坎坷,孟总也总结出自己软件运营的经验:1.基本信任,专人专事,在厨采成立之初,没人懂互联网推广运营方法,就从外部找懂行的经理人,组建专门的运营团队,加强外部学习,解决团队内部软件认知问题;2.学会放权,对于软件使用者充分的信任,每个人都充分在软件使用中发挥自己的长处,其他人不做干涉,这样内外部都有自我的积极性;经过4年时间,坚定使用软件的思想,从一开始的手把手教学到现在几乎所有客户自主下单,现在厨采商城日活400+以上,订单量200单左右,下游自主下单率80%以上,厨采线上订货商城无疑是软件运营成功的典型案例。



借力,向趋势借力,向市场借力,向资源借力,未来厨采也必将向行业头部客户进军,继续为餐饮业提供更为优质的产品及服务,作为调味品行业新贵,拥抱变化,迎接挑战。

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