汤团在苏州一直是很受欢迎的点心。对于苏州人来说，不会把汤圆叫成元宵，甚至不会叫它汤圆，而是叫成“汤团”。苏州人吃汤团来者不拒，不管是鲜肉馅、萝卜丝馅、豆沙馅、芝麻馅、花生馅，总之荤素搭配、咸甜皆可。一口下去缠绕在唇齿间的软糯香甜，赋予了独特的“苏州味道”。

朱新年点心店(原新年点心店)始创于上世纪八十年代，迄今已有三十余年历史。1986 年苏州第一家门店在山塘街 351 号开张并营业至今。手工挂粉汤团、几代用心传承、天然绿色食材传递出“一口新年味道”， 正是这口苏州老味道吸引着八方食客慕名而至。截至目前，朱新年已拥有直营及加盟店40余家。

舌尖上的非遗，守护传统老味道

2014 年为了将“水磨挂粉”这一传统手艺在守护的同时发扬光大，“朱新年” 筹办了专业的中央厨房。并于同年开出的首家分店，在坚守传统的同时欲闯出一条“老店新生”之路。

为了让更多的食客们在家门口吃到正宗的挂粉汤团，也把老苏州味道传的更长远了。将“手工挂粉”这门传统 手艺更好地守护和传承下去，“朱新年”开始走出苏州，第一家外地门店落户常州。常州门店的顺利运作坚定了老苏州传统美食守望者的决心。

全面拥抱数字化，为老字号转型发展“赋能添翼”

在2018年正式启动华东市场后，在最具品牌高地的上海开设了首家门店。“朱新年”以传统手工艺为根，融汇创新现代餐饮管理，立志将传统美食文化传承发展推向全国。

时代在变，老字号也要跟上步伐，由于无法适应时代变化逐渐走向没落的老字号屡见不鲜。而对于“朱新年”来说，通过不断引进科技工具和数字经营，建立创新机制，不断焕发新活力，实现高质量发展。既坚守住核心价值、品牌调性，也为食客们保留了一份舌尖美好回忆。

告别“拍脑门”，实现企业数字化发展

“朱新年”凭借汤团这个明星品类，称霸苏州点心界三十余载。当下游门店数量走向稳步扩张之路，深知保持口味稳定一致是必要条件，只有将出品做到标准化，才能将品牌推向高地。加盟的逻辑是复制，复制的前提是标准化和简单化，确保店店盈利，守住苏州汤团老味道。

易订货为“朱新年”打造与门店数字沟通桥梁，从商品品类、24小时采购下单、订单处理随时随地，物流跟踪，各门店均可在易订货自主完成，不再借助人力。实现高效流转，避免错单漏单，减少由人工处理失误带来的沟通内耗，不仅方便执行，且不易出错。

目前，朱新年下游门店40余家门店的订单业务，仅需1人就能完成。此外，易订货所提供的数据报表，让朱新年管理层，足不出户，就能查看直营店，加盟店的订货情况。再通过数据分析，为新加盟门店提供针对性的经营建议，提出个性化改进建议，推动朱新年门店高质量发展。

明厨亮灶，守护食客舌尖上的安全

疫情反复，食客们对于吃的安全，吃的放心，有着更高的诉求。朱新年明厨亮灶工程，让到店食客对每一颗汤团的制作，有着严格的操作步骤。朱新年作为苏州汤团点心界的领航者，有着过硬的实力，美味的味道，诚恳的服务态度。传承经典味道，一颗颗汤团，也能让食客们流连忘返。

未来，朱新年将于易订货继续深度合作，让其能够有更多的精力和人手去拓展业务，研发新品和打磨品牌。随着朱新年门店的持续扩张，易订货所带来的数字效率为朱新年沉淀更多的品牌资产，让更多美食老饕足不出户也能品尝地道苏州老味道。